Flûte à champagne

La flûte à champagne est un verre étroit et allongé qui ralentit la perte de gaz et met en scène le cordon de bulles montant vers la surface. Sa faible ouverture concentre le froid mais bride l'expression aromatique des cuvées complexes. Pour cette raison, de nombreux sommeliers préfèrent un verre à vin plus ample sur les grands champagnes. Elle s'oppose à la coupe évasée, autrefois populaire, qui dissipe l'effervescence trop vite.