Grenadine maison

La grenadine maison désigne un sirop rouge élaboré à partir de jus de grenade et de sucre, parfois relevé d'eau de fleur d'oranger. Elle se distingue des versions industrielles souvent colorées artificiellement et dépourvues de fruit réel. Ingrédient historique du Jack Rose et du Tequila Sunrise, elle apporte à la fois couleur vive, acidité fruitée et douceur équilibrée aux cocktails.