King cube

Le king cube désigne un gros glaçon d'environ cinq centimètres de côté, souvent taillé dans de la glace claire par congélation directionnelle. Sa faible surface exposée par rapport à sa masse ralentit sa fonte, refroidissant un cocktail dégusté lentement sans le diluer excessivement. Il équipe traditionnellement le Old Fashioned et les spiritueux servis sur glace dans le bar contemporain.