Pommade (enfleurage)

Masse grasse et parfumée issue du procédé d'enfleurage, dans laquelle les composés odorants des fleurs ont été adsorbés par un corps gras. La pommade, solide et collante, est ensuite lavée à l'alcool pour en extraire l'absolue d'enfleurage. Vestige des techniques ancestrales de Grasse, elle illustre la patience exigée par la captation des fleurs les plus délicates.