Régis Cadier

Jean-François Régis Cadier (1829-1890), chef et hôtelier français né à Saint-Antoine-l'Abbaye, émigra en Suède en 1852. Formé aux Trois Frères Provençaux à Paris, il reprit d'abord l'Hôtel Rydberg de Stockholm. Choisi pour concevoir un grand hôtel dans la capitale suédoise, il ouvrit le Grand Hôtel de Stockholm le 14 juin 1874, oeuvre de sa vie qu'il dirigea jusqu'à sa mort.