The Savoy (Londres)

The Savoy est le premier grand hôtel de luxe britannique, ouvert le 6 août 1889 sur le Strand par l'impresario Richard D'Oyly Carte, financé par ses productions d'opéras de Gilbert et Sullivan. Ce fut le premier établissement du pays doté d'éclairage électrique, d'ascenseurs et de salles de bains dans la plupart des chambres. Son premier directeur fut César Ritz, secondé en cuisine par Auguste Escoffier.