Verre à Bourgogne

Le verre à Bourgogne se reconnaît à son calice large et ballonné, conçu pour les rouges délicats à base de pinot noir. Le grand volume favorise l'aération et rassemble les arômes floraux et fruités vers un bord resserré. Sa forme dirige le vin vers la pointe de la langue, adoucissant l'acidité perçue. Popularisé par les grandes cristalleries, il s'oppose au verre à Bordeaux, plus haut et plus étroit, taillé pour les vins tanniques.