Vouvray

Vouvray est une appellation de Touraine, sur la rive droite de la Loire près de Tours, entièrement dédiée au chenin blanc. Le cépage s'y décline en une gamme complète : secs, demi-secs, moelleux, liquoreux et effervescents en méthode traditionnelle, selon les millésimes. Les sols de tuffeau calcaire et d'argile à silex confèrent aux vins acidité et longévité, les meilleurs moelleux traversant plusieurs décennies en cave.