service
Walk-in
Le walk-in désigne le client se présentant à la réception sans réservation préalable, demandant une chambre disponible immédiatement. Pratique courante en hôtellerie urbaine standard, plus rare en luxe et en saison haute. La règle commerciale : le tarif walk-in est traditionnellement plus élevé que le BAR, l'hôtel monétise l'urgence, sauf situation de très faible occupation où il vendra au-dessous du BAR pour récupérer un revenu marginal. Les opérations walk-in sont gérées par le front office avec une procédure spécifique : vérification d'identité renforcée (passeport pour étrangers), prise d'empreinte CB avec autorisation de pré-pré-paiement, briefing strict sur les conditions d'annulation. Volume sectoriel : 3 à 8 % des nuitées en moyenne, jusqu'à 15 % sur les hôtels gare et aéroport.