Hotel de Paris Monte-Carlo, palais Belle Epoque face au Casino

Palais Belle Epoque de 1864 dresse face au Casino, l'Hotel de Paris Monte-Carlo a ete profondement renove entre 2014 et 2018, gagnant patio et jardin sur le toit. La maison reunit le statut Forbes Five Star 2026, trois Cles MICHELIN 2026 et un 36e rang aux World's 50 Best Hotels 2025. Sa table Le Louis XV, Alain Ducasse a l'Hotel de Paris, tient trois etoiles au Guide MICHELIN et fut le premier restaurant d'hotel a atteindre ce niveau, en 1990, tandis que Le Grill ajoute une etoile. La signature de l'adresse tient a ses caves legendaires creusees sous le batiment et a l'heritage de la Societe des Bains de Mer. Monaco se situant hors du label Palace francais, l'etablissement n'a pas de label national. Le sejour convient au voyageur en quete d'heritage, de grande table et d'un cadre monegasque emblematique.